その他のパパ料理

「テツマEMタマゴ(岡崎市)」で味付け煮たまご

たまご…。ほとんどの人はスーパーで買うと思います。以前はどぉ☆も「東急ストア」で買ってましたが、岡崎の山に引っ越してきてから「たまごやさん」で買うようになりました。岡崎のスーパーで売ってる激安卵に比べると倍近い値段ですが、東急ストアで買うより安いです(^◇^;) …それに美味しい。
ちなみに野菜は野菜屋さん(直売所)や、近所の道の駅で買う事が多くなりました。横浜から岡崎の山に引っ越してきてから生活習慣がガラリと変わったどぉ☆夫婦。まぁ、どこのスーパーも20時閉店ですから仕方ないです。逆に今思えば24時間営業が意味不明。量販店の22時まで営業も意味不明。時間の流れが違う岡崎市…というか、首都圏がおかしいんです。もぉ戻れません( ̄▽ ̄;)

そんなわけで岡崎では有名(だと思う)な「テツマEMタマゴ」。妻のパート仲間も口を揃えて「美味しいじゃんねぇ」と言うテツマEMタマゴ。どぉ☆も食べて感動しました(>_<。) スーパーの1パック98円には戻れません。

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どぉ☆の家から信号を一つ超えた先。距離にして約10キロ弱、この辺、あんまり信号ないんです(^^;;
10キロ弱でも近所な感覚になってるどぉ☆ 野菜屋さんはその先を右折したちょっと先。それでもバリバリご近所感覚。穫れたてしか売ってないから行く度に何があるのか楽しみで、いつもそこで普通にキャベツや白菜を買ってます。ゴミゴミした岡崎市街地に出るよりも山を登った方が近いどぉ☆
ここは住宅街ですが、東京横浜の人からすれば「ザ・山奥」なんでしょうね(^^;; タヌキやイノシシも普通に?歩いてるような良いところです。
横浜市民だった頃、246号線を10キロ進むのに30分以上(ひどければ1時間以上)かかってましたから(; ̄O ̄) 用賀〜渋谷なんて特にカオス。もぉ、東京横浜には戻れません。…戻りたくない。

開封の儀。一箱500円(税込) だいたい17〜20個ぐらい入ってます。箱詰めの様子を見てると、個数より重さで計算してるようです。
ちなみに↑は「双子たまご」ですが、通常のたまごはどぉ☆の経験上「21個前後」入っています。
双子たまごって、産まれる確率はたった「1%」なんだうです。詳しくはwebで(^◇^;)

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惜しげも無く双子たまごを全部ゆで卵にします。数が多いので三回にわけてのゆで卵。 くぱ〜! ← これを三回繰り返します。 茹で上がったら一気に冷やします。冷やす事によって殻が剥きやすくなるそうです。 剥いたら味が染みこみやすくなるように数カ所「プスプス」します。 じゃ〜ん! 全部剥き終わったらプルンプルン物語です。ルルルルル…。予感がする。これは絶対に美味しいぞ。知能指数1300! …わからない人はスルーして下さい。腹減ったぁ〜!  秘伝のソースに全部ドン!
めんつゆ、砂糖、みりん、酒、醤油、酢…適当ですから教えるに教えられません。マジ、適当です。まさにどぉ☆の舌のみぞ知る秘伝のタレ。味が決まらなければ「塩足しとけ!」です。これで完璧です。
自分が美味しいな! …と思えれば大丈夫。直接飲むわけじゃなく染み込ませるモノなので濃いめでOK。
全て適当なところがパパ料理なんです。ど〜せ「大さじ5」「小さじ3」と書いても適当に入れるでしょ?
…というか、どれが大さじなのか料理初心者のパパにはわかりません。キッパリ( ̄▽ ̄;)
○分間クックング視てると「大さじ1です」「小さじ2です」とか…。どぉ☆の大さじだったらいくつ? 大さじ1って小さじいくつ? もぉ、マジ、意味不明でした。だから適当でいいんです(笑) 気が済むまで煮込んだらくぱ〜! どや! 見事な双子煮玉子。一個で二度美味しいぞ!
正直、双子たまご1ケースの中に双子じゃないのも混ざってますがご愛敬。 双子たまごの溫泉卵。これも一個で二度美味しい。
卵を割った時に双子だったら縁起が良いそうです…が、どぉ☆は「双子タマゴ」を買ってきてます。その時点で縁起MEGA-MAX(^▽^) 双子たまごの厚焼きたまご。↑たまご4個使用。
見事な双子です(意味不明) ヽ(´o`;

基本の卵がけご飯。最近のナウなヤングは「TKG」と言うらしい。ガッテン! ガッテン!!
何かのテレビでやってましたが、白味でグチュグチュ…とかき混ぜた後に黄味ドン! これが最高だそうです。

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