ピリ辛焼きそば

ガキの頃、辛いモノが苦手だったどぉ☆ カレーライスを初めて「お店」で食べたのも二十歳ぐらいだったかな? 当時所属していた事務所の社長に、東京ドームまで興味のない野球を見に連れて行かれた帰り、東京ドーム近所のお店で食べた記憶があります。
でも今は赤からは15番、台湾ラーメン上等! そんな辛辛辛大好きなどぉ☆ 大人になったどぉ☆ 普通に「焼きそば」を作ろうとしたら、どぉ☆妻が「豚肉は肉肉しぃから挽肉がいい」と( ̄▽ ̄;)
そんなわけで台湾やきそばっぽく「辛っ辛っ!」で攻めてみたピリ辛焼きそば。
ぶっちゃけ「豆板醤」混ぜただけですから、料理初心者のパパにも簡単なレシピです。 まず、野菜ドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 避難させます。 次に挽肉ドン! ソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。ついでにニンニクブシャー!で破壊力マシマシ。 麺ドン! ↑の野菜ドン! 気が済むまで混ぜます。
麺は電子レンジで軽く加熱しておくとほぐれやすいぞ! ←ここ、テストに出るから。
いい感じに麺がほぐれてきたら写真右上のソース&豆板醤ブシャー! おぉぉ、いい感じにピリ辛だぞ。味はつまみ食いしながら調整して下さい。 じゃ〜ん! 豆板醤でピリ辛焼きそばの完成! リピ確定!そんなわけでリピ。↑のプロセス+輪切りの竹輪、キャベツ追加です。
次はシーフードか? エビイカ入れても美味しそうだぞ。

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