洋食

ピーマンの肉詰め

ピーマン。今回は料理初心者などぉ☆が肉詰めで攻めてみたレシピ。
最初に悩んだのが…。これって洋食? 和食? ググったら意見は賛否両論。でも、今回はオイスターソースを使ってるから洋食かな? ポン酢だったら和食らしいです。まぁ、好きなのかけて食べればOKです。 ちなみにこの料理は出来上がるまで約2ヶ月かかった大作です↓
そんなわけでピーマンの肉詰めスタート! まず、ピーマンの苗木をプランターに植えます。 数日後…。おぉぉ! 超ミニピーマンだぁ! 可愛いぞ! < この時点でかなり感動してるどぉ☆ あんなんだった苗木もだいぶ生長したぞ。↑のピーマンも大きくなった。 だんだん大きくなってきた。自立不能となったから棒を使って安定させてます。 気づけば棒より高くなったぞ! 苗木を植えて2ヶ月ぐらい? こんなのが沢山獲れました。 そんなピーマンでピーマンの肉詰め。とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。写真に写ってる秘伝のタレはオイスターソースをメインに酒、みりん、水…。適当に混ぜました。 挽肉に↑の玉ねぎ、パン粉、卵、ソルトンペッパー。気が済むまで混ぜます。 ↑を混ぜてる間に小麦粉を馴染ませます。 肉詰め開始! 中途半端に残っても使い道ないから残らないように満遍なく詰めます。残りすぎたら適当に丸めてハンバーグです。 肉の方を下にしてフライパンで焼きます。軽く焼いたら秘伝のタレブシャー! 蓋(自作)…。マジ、フライパンの蓋欲しい…。 くぱ〜! 焼いたのか蒸したのか…。秘伝のタレが染み込んでいい感じになってそう。秘伝のタレを使わずに焼いてケチャップ&ソースかけて食べてもいいぞ。食べ方はお任せします。じゃ〜ん! ピーマンの肉詰めの完成! オイスターソースな秘伝のタレが染み込んでいい感じ。

後日、ウオーターグリルで肉詰めってみました。ここまでのプロセスは↑と同じです。
オーブンにフェ〜ド・イン! ち〜ん! できましたぁ。おぉぉ、ちゃんと肉詰めってます。デミグラスソースブシャーでいただきます。 余った↑の挽肉は…。ハンバーグ。てか、わざわざピーマンに詰めなくてもこのままでもウマい。それにめんどくさくないぞ!
…と、ホンネを書くとブログにならないので聞かなかった事にして下さい。

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