ペンネ

ペンネ明太子

最近「ペンネ」にハマりだしたどぉ☆夫婦。パスタだと「あとちょっと」「も〜少しだけ」と、ついつい多めに茹でてしまいますが、↑のペンネだと一袋だけ(業務用スーパーで1キロペンネを買ってきたら知らんけど)。
そんなわけで、今回はペンネをどぉ☆の大好きな明太子で攻めてみたパパ料理。 最初、↑の料理の事をペンネだと思ってたどぉ☆夫婦。後で「ペン先のようにとがったマカロニ」と知ったどぉ☆夫婦。何事も恥をかく前にggrks。←これ、基本です。 まず、説明書通りに塩を入れてペンネを茹でます。
何故? 茹でる時に塩を入れるの? 沸点が変わるから? この件に関して、昔、マジに料理の先生に聞いた事がありますが、味は濃い方から薄い方に流れ出るから、お湯に入れてもマカロニの味が流れ出ない用にするため、少しだけ塩を入れるんだそうです。ガッテン! ガッテン!!
そんな先生、切ったリンゴは何故?時間が経つと茶色くなるの? との質問に対しては「早く食べないからだ」と言ってました。 オリーブオイルブシャー! 茹で上がったペンネドン! オリーブオイルを気が済むまでからめます。 なんとなく醤油。←好みの調味料でOK。
料理の「さしすせそ」な「せいゆ」。ちょっと強引じゃね? …ぐらいが丁度いいんです。最後の「そ」なんて「味噌」ですから( ̄▽ ̄;)
そんな味噌、味噌汁の味噌だと思ってましたが、岡崎市民になってから味噌は「調味料」として使う機会が多くなってきたどぉ☆
献立いろいろ味噌、つけてみそかけてみそ…。いろいろ味噌な調味料が売ってる愛知県。


明太子ドン! サクッとからめます。 最後にバター。これでいい感じになります。じゃ〜ん! ペンネ明太子の完成。明太子のプチプチ感がたまりません。
この後、マヨネブシャー! でカロリーアップヽ(´o`;

どぉ☆のパスタ料理は姉妹サイト「ゼンパスタ.com」で200食以上紹介してますので、興味ある人は見て下さい。

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