おつまみ

揚げ竹輪

以前「竹輪の磯辺揚げ」を紹介しましたが、どちらかと言えば青のりブシャーな天ぷらでした。
今回はそんな竹輪を揚げてみたパパ料理。もぉ、揚げないと食べられないレベル( ̄▽ ̄;) じゃ〜ん! カネスエの竹輪。これ、2個買っても100円ぐらい。東急で買ったら200円オーバー?もぉ、横浜市民には戻れません。←ちょっと前、岡崎の山に引っ越して来たどぉ☆夫婦(^◇^;) 最初に物件を探す時、家賃半額広さ倍!に驚いたぐらいですが、今はもっと山奥に住みたいな…と。
そんなカネスエの竹輪で攻めてみたパパ料理、今回はマジ危険、食べると後悔するレベル。 卵をABC…。よくファミレス見かける卵がネットワークビジネスの人達に囲まれている図。帰りたくても竹輪さんがどかないと帰れない…。ABCと呼ぶそうです。
今回はABCD…。卵→竹輪→小麦粉→パン粉です。
個人的な経験上、お皿の並びはこれが一番。順序よく並べないと卵ブシャー!粉ブシャー!…となります。何度も失敗して少しずつ上達してきたパパ料理です。 卵にドン! → 小麦粉にコロコロ → パン粉ポンポン。…全部やりました。
最初、パン粉ポンポンやった順に油にドン!してたら、最後にパン粉ポンポンする時には焦げてた竹輪。何度も失敗して少しずつ上達してきたパパ料理です(再)。 油を180度にセット。何故?180度なのかは知りません。←200度にセットすると熱そうですし…。適当なのがパパ料理。
とりあえず、揚げ物モードで180度にセット。ピピー! ピピー!!と鳴るまで待ちます。 ピピー! ピピー!! と鳴ったら竹輪ドン! コロコロしながら気が済むまで揚げます。
ちょっと焦げるぐらいが好きなどぉ☆じゃ〜ん! 揚げ竹輪の完成。アツアツなうちにお召し上がり下さい。
てか、マジヤバいです。竹輪は揚げないと食べられなくなるレベル。ついでに飲み過ぎ注意。
他にも、柿の種を細かく砕いたのをパン粉に混ぜると歯応えMAX。チップスターを細かく砕いてパン粉に混ぜると味が変わります。身近なお菓子でいろいろチャレンジしてみるのもいいかもです。こんど、ベビースターでやってみよかなぁ。でも、調味料として買っておいたチップスター、いつの間にか妻がおやつで食べちゃった(; ̄O ̄)

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