玉ねぎ

新玉蒸し焼きコンソメ風味

新玉。自由が丘に住んでた頃は東横線でしたが、川を渡ってたまプラに越してからは新玉川線。
初めて新玉川線に乗った時、今日どこかでお祭りやってるの? な混雑レベル。てか、今は田園都市線で統一されましたけどね。…と書いてるどぉ☆は、今や岡崎市民。岡崎市民になってから電車に一度も乗ってないなぁ。さすが車社会な愛知県。でも愛知県の事故率ぱねぇです。< 走れば納得(ーー;) 新玉川線とは全然関係ない「新玉」です。
新玉が流通に乗って、店舗で売り物になった頃は玉ねぎ。マジ、新しい玉ねぎのことかと思ってたどぉ☆ 新玉ってジャンルがあったんですね。ガッテン! ガッテン!!
今日はそんな新玉に凍ってたベーコンをチョイス。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう!
新玉、ベーコンは適当にカット。コンソメとなんとなくソルトンペッパー。そして岡崎の鬼ころし。
紙パックの安い日本酒「鬼ころし」。不味いって印象あって飲んでませんでした…が、岡崎ではあたり前田のクラッカーに売ってる「清州城信長」の鬼ころし。
飲んだら「飲みやすいべ!」「サラサラ飲めるべ!」「安いべ!」…と、いいとこずくし。今やどぉ☆の必需品です。
熱したフライパンに↑の新玉ドン! コンソメ適当に、そして鬼ころしブシャー! そしてベーコンドン! 蓋して気が済むまで蒸します。 おぉぉ、いい感じにはにゃ〜っとなってるぞ。オィ! ソルトンペッパー、コンソメなどで好みの味に仕上げます。 ドロドロです。愛知県ではトロトロ > ドロドロ > ドロンドロン。↑の場合、中間って感じかな? 間違ってたらスミマセン。まだ愛知県民2年などぉ☆です。…てか、その半分弱は横浜ですが。じゃ〜ん! 「新玉蒸し焼きコンソメ風味」の完成。明日のお弁当用にちょっとだけキープ。
新玉の甘みとコンソメがベストマッチ。おかずの一品というかビールのおつまみレベル。飲み過ぎ注意です。

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