名古屋メシ

東海を味わう手羽先だれ

マヨ。マヨネ。マヨネーズ。ズ〜ネ〜ヨ〜マ〜(芸能界風)。いろんな呼び方がありますが、どぉ☆はマヨネ派です。 手羽中…。どぉ☆のお気に入りなから揚げ粉、これ、スパイシーで大好き。それに粗挽き黒コショー、ガーリックパウダーもさり気なく混ぜ混ぜして…。めっちゃスパイシー。 …で、真ん中で主張してるコイツ! 「東海を味わう手羽先だれ&マヨ」。キューピーから地域限定で販売してるそうです。さすが名古屋(岡崎@愛知県)。今回はそんなマヨネを使って東海を味わってみます(都合上「手羽中」で攻めてます)。 から揚げ粉、黒コショー、ガーリックパウダーをパタパタやって馴染ませます。 角皿に並べて…。オーブンにフェ〜ド・イン! 適当に加熱して下さい。どぉ☆も適当、まかせて調理「揚げる」です。

じゃ〜ん! 東海を味わう手羽先だれな手羽中。これが東海の味ってもんだがね。まぁ、何かけてもうみゃ〜けどね(まだ完璧な名古屋弁を話せないどぉ☆)。油を使わずオーブンで簡単から揚げパパ料理でした。

B面の説明書から抜粋。
甘辛い醤油とこしょうの辛みをきかせ仕立てました。から揚げによく合います。

家庭でも作れるそうです↓
キューピーマヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 小さじ1/2

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