おつまみ

竹輪の磯辺揚げ

お総菜コーナーで売ってる竹輪の磯辺揚げ。
どぉ☆にとっては酒のつまみ、また、料理の一品として簡単にアレンジできる万能食材。 仕事帰り、スーパーのお総菜コーナーで半額になってるとついつい衝動買いしてしまう「竹輪の磯辺揚げ」(横浜市民だった頃の写真)。
岡崎市民となった今、仕事帰りにスーパーに寄る…ということもなくなりました(お総菜も買わなくなった)。
都会と地方では生活リズムが全く違うんですよね。
正直、岡崎市民となった今、横浜では買い物できないです(物価が違いすぎる)。岡崎はいいところじゃんねぇ。
そんな半額で買ってきた竹輪の磯辺揚げを、料理初心者のパパでも簡単に100倍美味しくするレシピを紹介します(焼くだけですが)。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
試行錯誤の結果、斜め切りが一番ナウい。 …で、温めて食べる? レンジでチン? 今時のレンジはヘルシオ以外「チン」と言いませんが…。ちなみに、ヘルシオだけは「チ〜ン! できました!」としゃべります(豆知識)。
余談はさておき、油系のお総菜はオーブンで温めます(正確には焼き直しかな?)。
トースターでも大丈夫ですが、落ちた油で汚れるので銀紙は敷いて下さいね。< ここ、テストに出るから。じゃ〜ん! オーブンで焼き直した竹輪の磯辺揚げ。バリッパリのサクッサクです。
ちなみに電子レンジで温めるとギトッギトのベッショベショになります。
電子レンジより手間はかかりますが、絶対にオーブン(トースター)で焼き直す方をすすめます。
…なぜなら↓焼き直しすることによってこれだけ油が落ちるんです。
電子レンジの場合はギトッギトのベッショベショで美味しくないし、この油がお腹にルーラします。
せっかく食べるんですから、少しぐらい手間かけてもいいかな?って。
…てか、この油見ちゃうと電子レンジ使えません。
奥様に自慢してやりましょう(誰が片付けるの! …と逆襲されますが)。

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