名古屋メシ

赤からまぜめん

赤から
前回、限定販売されている「赤から鍋15番」のレシピ(適当な具材を切って入れただけ)を紹介しましたが、今回はそんな赤からシリーズ「まぜめん」のレシピです。
茹でた麺に具材を乗せるだけなので、料理初心者のパパにも簡単に挑戦できますよ。
「台湾まぜそば」と言えば名古屋発祥というのが全国的に認知されはじめましたが、それの赤からバージョンだと思って下さい。台湾まぜそばとは違った辛さ。赤からテイストMAXです。 B面の説明書には「好みで卵黄、ねぎ」と書いてありますが、ジャケ写と台湾混ぜそばを参考にして適当な具材を用意。今回は、挽肉、ネギ、ニラ、もやし…です。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
ネギ、ニラを適当にカット。もやしを茹でて、挽肉の半分は冷凍。 まず、挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 気が済んだら赤からまぜめんソースブシャー。そして気が済むまで混ぜます。 別皿に移します。
武器はその都度洗わないと後でめんどくさいことになるので、使い終わったらすぐに洗います。< ここ、テストに出るから。 うどんを説明書通りの時間通り茹でます。
固いの好きなどぉ☆はちょっと短めです。一風堂で食べるラーメンも「こなおとし」です。 どんぶりにドン! ドン!! ↑の挽肉、そして卵。周りにネギ、ニラ、もやし…。そして刻みのり。 じゃ〜ん! 赤からまぜめんの完成。ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。 台湾まぜそばっぽく「追いメシ」ドン!  赤からまぜメシ。これも赤からテイストMAXでめちゃウマです。ここまでやってパパ料理です。もちろん乾いたらキャビネットに戻します。ちなみに↑は姉妹サイト「ゼンパスタ.com」で紹介してる、ゼンパスタで作った赤からまぜめんです。
〆の追いメシもマンナン米(こんにゃく米)を使っていて低カロリーなダイエットレシピ。
興味ある人は「ゼンパスタ.com/あかからまぜめん」を読んでみて下さい。

他にも赤からシリーズはいっぱいあるぞ!

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