里芋と豚肉の照り焼き

また「里芋」(^◇^;)
どぉ☆妻のパート仲間から「家で獲れたじゃんねぇ…」と “また” 頂いた里芋。
この辺の人はみんな里芋作ってるのか? まぁ、どぉ☆もプランターでですが野菜育ててますけど(^^;
横浜市民だった頃はあり得ないことですが、山では日常茶飯事です。めっちゃ住みやすいですよ。 ほれ! 獲れたて。スーパーで売ってるのとは見た目からして違うぞ! 今回は、冷凍庫の中で凍ってた豚肉と一緒に照り焼きにしてみたパパ料理。
料理初心者などぉ☆にでも簡単にできたからオススメです。 まず、秘伝のタレを作ります。秘伝なので詳しく教えられませんが、実は適当なので教えられないのが事実( ̄▽ ̄;)
酒、みりん、醤油、砂糖…。適当に「これで炒めたら美味しいだろな」と思えるまで混ぜ続けます。
何か足りなければ「塩」ちょっとだけ入れるといいかも。某料理番組で「何か足りなきゃ塩足しとけ!」と言ってましたし。 里芋に片栗粉パタパタ…。 両面とも気が済むまで焼きます。 豚肉に片栗粉パタパタ…。 ソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 気が済んだら↑の里芋ドン! 秘伝のタレブシャー! 気が済むまで絡めます。 いい感じになってきたら↑のネギドン! サクッと炒めます。じゃ〜ん! 里芋と豚肉の照り焼きの完成\^o^/
食べたら無限ライス…。無限ビール…。マジ、危険なレベルです。

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