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青梗菜とベーコンのオイスターソース炒め

中国野菜の青梗菜。何となくあたり前に食べてますが、日本に入ってきたのは「日中国交回復(72年)」以降なんだそうです。ガッテン! ガッテン!! …で、今回は青梗菜2本×2セット。計4本とベーコンで攻めてみたレシピ。横浜市民だった頃は2本で攻めてましたが岡崎市民となった今は4本で攻めてます。だって横浜の半額なんだもん。岡崎はいいところじゃんねぇ。
10年近く家計簿つけてますが、岡崎市民になってから食費がガク〜ンと下がりました。…けど、お金は貯まらないんですよねぇ。不思議です。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 まず、ベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 青梗菜の固い方ドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 青梗菜の柔らかい方ドン! サクッと炒めます。 気が済んだらオイスターソースブシャー! 量は適当です。好みの味に調整して下さい。じゃ〜ん! 青梗菜とベーコンのオイスターソース炒めの完成! 豚肉でもやってみましたが、個人的にはベーコンの方が好き。まぁ、好みの問題ですけど…。ご飯がすすむおかずです。

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