以前、ニトリで買ってきた耐熱皿に適当にカットした茄子とトマト、そしてチーズマヨネブシャー！
それをオーブンで焼くという「茄子トマトのチーズ焼き」なパパ料理を紹介しましたが、最近トマトが高い（￣▽￣；）　そんな高級食材、どぉ☆には買えません。 じゃ〜ん！　そんなわけでトマト缶登場。↑のトマト缶、100円しないぞ！　コスパ最高！
今回は挽肉プラスでお肉ゴロゴロにカスタマイズ。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう！　茄子は適当にカットしました。 まず、茄子をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 とりあえず炒めるのはこんな感じで許してやろう！　これだけでもお弁当のおかずの一品になるレベル。 次に、挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 気が済んだらフライパンを斜め45度上を向いて♪ ← どぉ☆の好きな曲。
このしみ出た油をポイしましょう。これがお腹にルーラすると思うと怖いです。 油ポイ！　トマト缶ドン！ なるべく水気が無くなるまで煮込みます。 茄子ドン！ 挽肉とゆで卵ドン！ チーズとマヨネブシャー！でカロリーアップ(^◇^;)　< カロリー気にしないのがパパ料理（笑）
オーブンにフェ〜ド･イン！　温度や時間は適当です。↑の場合、「まかせて調理→焼く→しっかり」です。じゃ〜ん！　お肉ゴロゴロ茄子のトマトチーズ焼きの完成。リアルトマトじゃないけど問題無し。チーズとマヨネでカロリーアップしてますが、ランボルギーニに乗る人がガソリン代なんて気にしてないのと同じです。パパ料理はカロリー気にしません(￣∇￣)　…この後、タバスコブシャーで辛っ辛っ！

カロリー気にする人は、姉妹サイト「ゼンパスタ.com」を見て下さい。めっちゃんこ低カロリーなゼンパスタを使った手抜きレシピを紹介してます。マジ、痩せますよ。