名古屋名物と言われてる「赤から」ですが、今は北海道から沖縄まで赤からの店舗が展開しています。もぉ名古屋名物じゃないですね。嬉しい反面ちょっと残念。コメダもなぁ。名古屋に行ったらシロノワールが楽しみだったのに、珍しくなくなっちゃったし…。たまプラに住んでた頃、江田にコメダがオープンしてからよく行ったなぁ。残るはスガキヤか？　スガキヤは東京神奈川からの撤退組でした。どぉ☆は東神奈川のサティーにあったスガキヤに行ってました。そんなどぉ☆も今は岡崎市民。岡崎はいいところじゃんねぇです。
そんなわけで、今回はいつもの野菜炒めを赤からまぜめんの素で攻めてみたレシピ。 このまぜめんの素、台湾まぜめんとちょっと違った味で好きなんです。…けど、今回は野菜炒め。
数日前に買った白菜が食べても食べても減らないんです。岡崎の白菜は大きいんです。ちなみにこの白菜は下山の里で買いました。香川照之さんの五平餅な現場です。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。ガーリックパウダーも少々。 気が済んだら玉ねぎドン！　はにゃ〜っとなるまで炒めます。 白菜の固い方ドン！　これもはにゃ〜っとさせます。 そして柔らかい方をサクッと炒めます。 赤からまぜめんの素ブシャー！　気が済むまで混ぜます。 おぉぉ、いつもの野菜炒めとはちょっと違った感じがするぞ！つまみ食いしながら、適当に好みのスパイスで調整して下さい。じゃ〜ん！　赤から肉野菜炒めの完成。
この赤からまぜめんの素、めっちゃ使えます。何に混ぜても赤から。どぉ☆の常備品です。
発売元であるイチビキのサイトには「赤からまぜめんの素でカルボナーラ」というレシピも載ってます。
…こんどチャレンジしてみますね。