以前、このブログで横浜に行った際は、是非、横浜西口の平沼橋にある吉村家に行ってみて下さい。家系というかホントの「家」です。…と書きました。
横浜家系と言っても、横浜西口の平沼橋にある吉村家つながりの家系、インスパイアされたインスパイア系、大手チェーンの資本系があるそうです。岡崎にも横浜家系ラーメン屋さんはありますがなんか違う気がする。ちなみに二郎系もありますがそれも違う気がする。…あくまでもどぉ☆個人の意見です。今度横浜に行ったら初代のラーメンじゃなくて吉村家に行くぞ！（３ヶ月に1度は横浜に帰ってるどぉ☆夫婦）　…てか、岡崎（名古屋）はスガキヤじゃんねぇ。※コロナ前の話です。 そんなわけで今晩は岡崎（名古屋市民）のソウルフード「スガキヤラーメン」でも作って食べるか！　…と、仕事帰りのスーパーを物色してたら吉村家のラーメンが売ってるジャマイカ(￣□￣;) 　買うしかないべ！(いきなり横浜口調)　そして記憶を頼りに具をチョイス。但しメンマはスーちゃん仕様。横浜家系が名古屋なスーちゃんとコラボなパパ料理に挑戦です。 開封の儀。中身はシンプル。普通に太麺ストレート。 まず、説明書通りに麺を茹でます。 温めたどんぶりにソースブシャー！　どんぶりは最初にお湯を入れて温めておきましょう。これやると「おぉぉ！」と、奥様にちょっとだけ尊敬されます。 そしてお湯ドベボボボ〜！　こぼさないように混ぜ混ぜ。麺ドン！　チャーシュードン！　玉子ドン！　ノリドン！　…そしてホウレンソウ！
じゃ〜ん！　岡崎の山奥で横浜平沼橋の味。吉村家の完成！　マニアな人からすれば「○○ガー！」かもですが、岡崎市民となったどぉ☆にとって精一杯な思い出の味、吉村家のラーメンなんです。
今度横浜に帰った時は平沼橋に行ってきます。
ネットで「横浜家系家系図」と検索するといろいろ出てくるぞ。

冷蔵生麺以外にカップ麺も売ってるぞ！

ちなみに、冷食ではこんなんもあります。
確かに豚骨醤油、太麺ストレート。家系です。…が、横浜に行って気づいた。家系は看板に「横浜家系」と書いてない。○○家。資本系は横浜家系とアピールしてます。まぁ、選ぶのはお客様ですのでどぉ☆は何も言えません。それより「横浜に行って」と書いたどぉ☆は、もぉ横浜市民じゃなくて岡崎市民なのね。横浜に帰ってと言わなくなったどぉ☆　岡崎はいいところじゃんねぇなどぉ☆です。でもまだ横浜ナンバー！こんなのもあります。これ、横浜（たまプラ東急）では岡崎の倍の価格で売ってます。マジ、(゜o゜;
…てか、全然中華街ぢゃないしぃ。美しが丘西の八戒な味です。よく食べに行ったなぁ。地元だったし。

焼きそばもあるべ！　名古屋メシな「あんかけパスタ」とは違い、中華な感じがします。

どぉ☆のキッチンで吉村屋のネギマシマシ。平沼橋…行きたい。

じゃ〜ん！　そんなわけで平沼橋。岡崎から日帰りで吉村家のラーメンを食べに行ってきました。ホントは横浜の実家に用事があったついでなんですが…。それでも日帰り圏内な横浜です。
この日は時間をずらしたから空いてます。これで空いてるの？…と思った人は「吉村家　行列」等で検索してみて下さい。カオスな画像がいっぱいでてきますょ。ちなみに一番後ろに写ってるのがどぉ☆妻。
どぉ☆妻の30キロダイエットに興味ある人は「ゼンパスタ.com/妻のビフォーアフター」を参照して下さい。 約40分後に着席。好みの調味料を入れてオリジナルのラーメンを作ります。全部マシマシで行きます！
待ってる間、ラーメンが出来上がるまでの様子を観察。めちゃ厳しそうな職人さん達が命をかけてラーメンを作ってるのがわかります。大げさじゃなく、マジ、情熱が伝わってきます。そこらへんのラーメン屋さんみたいにバイトがくっちゃべりながらキッチンタイマー見て茹でてるラーメンとは次元が違います。ここから巣立った人達が家系を支えてるんだぁ。なんかすごいぞ家系。

じゃ〜ん！　家系というか、これが「家」のラーメンです。↑で紹介した吉村家の冷蔵生ラーメン。かなり忠実に再現されてるのがわかります。
吉村家に関してはマニアな人がブログにいろいろ書いてますので素人などぉ☆は生意気な事は書きませんがこれだけは言いたい。「横浜に行った際は、是非、横浜西口の吉村家に行ってみて下さい。家系というかホントの家です」。

最後に、お店に駐車場はありません。近所に時間貸し駐車場は沢山ありますので車で行っても大丈夫ですが、駐車料金はラーメン一杯分より高くつきますので覚悟して下さい。これが首都圏の駐車場事情なんです。
ちなみに興味あったので吉村家近辺の月極駐車場を調べてみました。物件にもよりますが月に2万5千円ぐらいから3万5千円ぐらいで借りられますね。東京23区に比べるとかなり安い。けど、もぉ、東京横浜には戻りたくないどぉ☆夫婦。岡崎はいいところじゃんねぇ。許されるならもっと奥地に引っ越したい。

岡崎で吉村家の冷蔵生ラーメン。
完成度高けーなオイ！です。　岡崎の自宅で作ったには十分な完成度。 ネギ、マシマシ。野菜マシマシ…なんかちがう系になってきたぞ（;￣O￣）　ちなみにどぉ☆の地元にある横浜家系ラーメン屋さん（資本系）は、毎月26日が「二郞の日」。もぉ、なんでもありです。

横浜に行ったら（帰ったら）ラー博の利尻ラーメンでしたが、吉村家もはずせない。たまプラーザの初代も…。もぉ、横浜行ったらラーメンしかない！　崎陽軒のシウマイ弁当も忘れるなよ！　うぅぅ、横浜太り確定。↑崎陽軒のシウマイ弁当。
横浜市民だった頃は当たり前田のクラッカーなシウマイ弁当でしたが、岡崎にはシウマイが売ってない（×_×）　シューマイは売ってますが、横浜市民にとってはシウマイとシューマイは別物です。
ちなみに、岡崎のスーパーでは「当たり前田のクラッカー」は売ってます。
朝、岡崎を出発。お昼にシウマイ弁当、間食で吉村家、帰りに静岡のさわやか…。うぅぅ、横浜旅行恐るべし。太りマクリスティー♪　…てか、ラー博の利尻ラーメンいつ食べる？　もぉダメポ(;゜ロ゜)